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CUEVA DEL MONGE TEMPRANILLO

Bodegas Vinícola Real

Viñedo

CUEVA DEL MONGE TEMPRANILLO

$ 720.00
Tipo  Tipo

Tinto

País  País

España

Región  Región

Ca. Rioja

Año  Año

2015

Alcohol  Alcohol

13.%

Temperatura  Temperatura

16°

Uva  Uva

100% Tempranillo


Color rojo intenso con borde granate. Aroma complejo, frutos rojos, hierbas silvestres. Notas tostadas de café torrefacto, chocolate negro.

En boca fresco, frutoso, carnoso, sabroso, redondo, complejo, equilibrado, largo y persistente.

CDMX

Lugar
Fruto de una selección de la variedad tempranillo 100%, recogidas en su estado óptimo de sanidad y maduración, en pequeñas cajas de 15 kilos. En bodega se realiza una selección manual de racimos, despalillado y estrujado sin presión, dando paso a los tinos de fermentación donde permanece 12 días a una temperatura de 28ºC. Realiza la fermentación maloláctica en barrica y posteriormente una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano al 50% . La crianza en botella es de 12 meses.
Foto Viñedo

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